Alus vai Degvīns – kas labāks?

In CategoryUncategorized
Byadmin

degvīns pret aluKad dodamies atpūsties pēc garas darba dienas , vai vēlamies izbaudīt nedēļas nogali ar alkoholiskajiem dzērieniem, nereti varētu rasties jautājums, kas tad īsti ir labāks, alus, vai degvīns?
Šis jautājums savā būtībā ir sarežģīts, jo ar vārdu labāks var asociēt daudz un dažādas lietas, kā reibuma iestāšanās ātrums, paģiru stiprums, ķermeņa kaitējums, koncentrēšanās spējas un tikpat labi arī cena un garša.

Būtībā abi dzērieni ir alkoholu saturošas dziras, tikai atšķirība ir tāda, ka alū it tikai aptuveni 3%-7% tīrā spirta, bet degvīnā ir no 30%-70% spirta, un tādēļ, ka ir šādas atšķirības, tad arī lietošanas paradumi un apreibšana atšķiras, bet lai labāk atbildētu uz šo jautājumu pieņemsim, ka abi dzērieni tiktu lietoti vienādās proporcijās, un tas ir alus tiktu izdzerts viena 0.5 pudele katras 20 minūtes, bet degvīns tiktu iedzerts tieši tādā pašā proporcijā arī katra 20 minūtes kā šots, vai kokteilis.

Tieši tāpēc, ka šis jautājums sastāv no tik daudz aspektiem, šeit būs tā garā atbilde ņemot vērā to 20 minūšu dzeršanas intervālu:

Reibuma iestāšanās ātrums

Ja tiešām jūs būsit pareizi izrēķinājuši abu alkoholisko dzērienu tīrā spirta saturus un jūs abus dzērienus dzersit vienādā daudzumā vienādā laikā, īpašām reibuma iestāšanās pazīmēm nevajadzētu būt, un vienīgi, ja jūs degvīnu dzerat no šotu glāzēm, tas tiek uzņemts vienā devā un var ātrāk apreibināt!

Alkohola sastāvs

Kā jau minēju degvīnā parasti ir ap 40% tīrā alkohola, bet alū ap 4%, un tas nozīmē, ka degvīns ir 10 reizes stiprāks par vidējo alu!

Enerģētiskā vērtība(Kalorijas)

Ņemot vienādas proporcijas alu un degvīnu, degvīnā ir vairāk kalorijas, jo alus sastāv lielākoties no ūdens, bet ja skaitam šo faktoru, pēc kopējā tīrā spirta uzņemšanas, tad noteikti ar alu jūs uzņemsit vairāk kalorijas, jo tas ir veidots no dažādiem ogļhidrātiem un cukuriem, kuri pievienoti raudzēšanas procesā, un kas var viegli izraisīt svara palielināšanos.

Paģiru stiprums

Zinātniski skatoties no degvīna vajadzētu rasties lielākām paģirām, jo ar alu jūs iedzerat kopā ļoti daudz ūdeni, kam vajadzētu mazināt atūdeņošanos, bet izdzerot vienādu spirta daudzumu no abām dzirām nākošajā rītā liksies, ka no degvīna ir mazāks efekts.

Kaitējums jūsu ķermenim

Ja degvīns tiek dzerts no šotu glāzēm, tad tas var radīt lielāku kaitējumu jūsu kuņģim un aknām, bet ja tas tiek dzerts kokteiļos, tad kaitējums būs vienlīdzīgs alum, un mazos daudzumos neradīs nekādas komplikācijas, savukārt lielākās devās visnotaļ noteikti var būt kaitīgs.

Cena

Cenas ziņā pēc tilpuma alus, kā jau zināms ir vismaz 10 reiz lētāks, kā degvīns, bet ja ņem vērā, ka vidēji alus ir arī 10 reiz vājāks, tad kopējā tīrā alkohola cena ir gandrīz vienāda, bet var diezgan stipri atšķirties no tā, kas to ir ražojis, un kur tas pārdodas.

PS: Ja pietrūkst naudas vakara izklaidēm, varam ieteikt tev salīdzināt ātros kredītus, un izvēlēties tieši sev piemērotāko aizdevumu iekš kredits247.lv !

Garša

Garša šajā būtībā ir tikai alum, jo tīrs degvīns parasti ir bez garšas un gandrīz bez smaržas, bet alum ir dažādi tipi un veidi. Degvīna garša tiek pastiprināta ar dažādiem piejaukumiem, bet vislielākais faktors ir , kā tas tiek dzerts, jo , ja to lieto ar gāzētiem saldinātajiem dzērieniem, tad noteikti ir iespējams izvēlēties sev patīkamāko garšu.

 

Ēdieni ar alu

In CategoryUncategorized
Byadmin

alus edieni

Jāņu siera zupa ar alu
Lai pagatavotu šo neprasto ēdienu, būs nepieciešamas 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 smalki sagriezts sīpols, 2 seleriju kāti, svaigi malti melnie pipari, 2 lauru lapas, 2 ķiploka daivas, 2 ēdamkarotes miltu, 0,75 litri vistas buljona, 0,75 litri “Užavas alus”, 200 grami Jāņu siera, timiāna zariņš, kā arī ķiploku grauzdiņi. Sākotnēji apcepiet sīpolus, ķiploku un seleriju, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pēc tam saceptajiem sīpoliem, ķiplokiem un selerijai pievienojiet miltus un maisiet to visu apmēram divas minūtes. Kad tas izdarīts, pievienojiet masai karstu buljonu un alu, pēc tam pievienojot timiāna zariņu un pārējās garšvielas. Šo maisījumu vāriet uz mazas uguns apmēram vienu stundu. Kad maisījums ir uzvārīts, to sablenderē, ielej tīrā traukā un pievieno Jāņu sieru. Pirms zupas pasniegšanas tai pievieno ķiploku grauzdiņus.

Sīpolu gredzeni alus mīklā
Mīklas pagatavošanai būs nepieciešami milti, alus un sāls tādos daudzumos, lai sanāktu pabieza, krēmveida mīkla. Vēl būs nepieciešami sīpoli, kas sagriezti prāvās šķēlēs un sadalīti gredzenos, kā arī eļļa, kur cept sīpolu gredzenus. Pirms sīpolu gredzenu gatavošanas ir būtiski mīklu kārtīgi atdzesēt, bet eļļu savukārt kārtīgi sakarsēt, tas ir, uzsildīt līdz 180 grādu karstumam. Sīpolu gredzenus mērcē mīklā un liek vārīties eļļā uz aptuveni divām minūtēm. Kad sīpolu gredzeni kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi, tos ņem laukā un liek uz sausas salvetes vai papīra dvieļa, lai notecētu liekā eļļa. Ir būtiski sīpolu gredzenus pasniegt karstus, jo auksti tie nav tik gardi.

Tauku mīklas pudiņš
Tauku mīklai būs nepieciešami malti liellopa tauki, ūdens, milti un cepamais pulveris. Gaļas masai būs nepieciešams liellopa šķiņķis, kaltētas baravikas, sīpoli, lauru lapas, sāls, pipari, kā arī alus. Sākumā gaļasmašīnā samaliet liellopa taukus, bet pēc tam iemērciet aukstā ūdenī, tādējādi atbrīvojoties no asinīm. Sajauciet visas nepieciešamās sastāvdaļas un uz apmēram pusstundu ielieciet ledusskapī savilkties un atdzesēties. Pēc tam izrullējiet mīklu un ielieciet to ietaukotās formiņās. Tad sastrādājiet gaļas masu un pildiet to no mīklas veidotajā formā, kā tūtu to aiztaisot ciet un virspusē uzliekot celofāna plēvi. Formiņas ar mīklas un gaļas masas pildījumu lieciet uz trijām stundām tvaicēties, bet pēc tam pasniedziet to, pārlejot ar sarkanvīna mērci.

Fish & Chips
Šī ēdiena pagatavošanai būs nepieciešama zivs, sāls pipari, milti, eļļa, etiķis, alus un frī kartupeļi. Zivi, piemēram, pikšu, zandartu vai mencu pārkaisiet ar sāli un pipariem, un viegli panējiet mīklā, kas pagatavota no miltiem, alus un etiķa. Atcerieties, ka mīklai pirms panēšanas ir jābūt kārtīgi atdzisušai, pat aukstai, tāpēc varat to pirms cepšanas ielikt ledusskapī. Zivi, kas sagriezta gabalos, fritē eļļā, kas uzsildīta līdz 180 grādu karstumam. Kad mīklas garoziņa kļūst zeltaina un kraukšķīga, ņemiet zivi laukā un lieciet uz papīra salvetes vai dvieļa nosusināties. Lieliska piedeva šādai zivij ir frī kartupeļi.

Alus saldējums
Saldējuma pagatavošanai būs nepieciešamas olas, saldais krējums un alus. Atsevišķi saputojiet olas dzeltenumu un olas baltumu, dzeltenumu putojot ar cukuru. Tāpat atsevišķi saputojiet saldo krējumu, bet alu – uzvāriet. Kad viss sagatavots, sajauciet kopā baltumu, dzeltenumu, saldo krējumu un lieciet saldējamā aparātā maisīties, lēni lejot klāt iepriekš uzvārīto alu. Pirms saldējuma pasniegšanas, izdekorē to ar augļiem, ogām, šokolādi vai kādiem citiem, ēdamiem materiāliem.

Brenguļu alus

In CategoryUncategorized
Byadmin

brengulu alus

Bez trim lielākajiem Latvijas alus ražotājiem mūsu valstī ir vēl vairākas alusdarītavas, kuras iemantojušas patērētāju uzticību un arī slavu. Viena no tām ir Latvijas Alus Darītāju Savienības biedrs Brenguļu alus, pazīstams arī kā Abula. Šis alus lēnām ir iemantojis popularitāti visā valstī un saņēmis daudz atzinīgus izteikumus no alus cienītājiem visā Latvijā. 1969. gadā kolhozā ”Abula” (vēlāk tika pievienots kolhozam ”Vārpa”) tika nodibināta alus darītava, kas ražoja alus šķirni ”Abulas alus”. 1993. gadā Brenguļu pagastā esošo kolhozu likvidēja un to pārpirka esošo īpašnieku Jura un Māra Freivaldu ģimene. Alusdarītava atrodas netālu no Valmieras, Abula upes krastā un ir vienā ēkā ar mazu HES. Bijušās elektrostacijas ēkas telpas tiek izmantotas dažādām alusdarītavas vajadzībām, turklāt pie Alusdarītavas ir izveidots vasaras alus dārzs, kurā var ierasties ar ģimeni un draugiem vai arī doties uz kādu zaļumballi. Kāpēc Brenguļu alus ir tik īpašs? Šīs nianses slēpjas alus gatavošanas procesā. Brenguļus alus netiek ne filtrēts, ne pasterizēts. Tas nozīmē, ka šis ”dzīvais” alus nav uzglabājams ilgāk par pāris dienām vai pat nedēļām, bet tas ļauj alum saglabāt tā kvalitāti un lielisko garšu. Agrākās alus šķirnes nebija iespējams klasificēt, bet Māris Freivalds šobrīd ir izveidojis divas šķirnes – gaišo un tumšo. Gaišais alus pasaulē tiktu pieskaitīts pie Pale Lager šķirnes, bet tumšais pie Munich Dunkel šķirnes. Tā kā alus darītavas pieprasījums ir pietiekami liels un telpu skaits arī ir ierobežots, vairāk šķirnes brūvēt nemaz nav nepieciešams. Realizācijas termiņš Brenguļu alum ir tikai 10 dienas. Tas ir viens no iemesliem, kādēļ to pilda nevis pudelēs, bet 30 litru metāla mucās. Alus sastāvā ir Latvijā audzētu miežu iesals, Čehijā pasūtīti apiņi un raugs, kas iegūts no mikrobioloģijas institūtā radītās tīrkultūras. Liela nozīme alus darīšanā ir arī izmantotajam ūdenim. Brenguļus alus alusdarītavas pagalmā iegūst ūdeni no speciāli izveidota 89 metru dziļurbuma. Šīs sastāvdaļas ir alus saldenās garšas avots. Īpaši salds ir Brenguļu tumšais alus, bet salda pēcgarša ir arī gaišajam. Abām alus šķirnēm ir 5,6% alkohola saturs un daudzos krogos vai tieši pašā alusdarītavā to var nopirkt par ļoti izdevīgām cenām.

Alus un Kafija

In CategoryUncategorized
Byadmin

Alus un kafija

Alus un kafija ir vieni no visvairāk lietotajiem dzērieniem visā pasaulē un tie nenoliedzami abi ir taisīti no vielām, kas gan izrausa atkarību, gan arī ir psihoaktīvas un tāpēc iespaido to, kā mēs uzvedamies un domājam. Protams Kafijai un alum katram ir savas īpašības un kur viens no šiem dzērieniem ir stimulants, tur otrs ir relaxants un tāpēc lietojot tos abus kopā var beigties diezgan slikti, jo lai gan alus nomierina, tomēr kafija paceļ asinsspiedienu un šāds kokteilis jūsu ķermenim var būt pārāk stiprs.

Pirmkārt jau, ka tiek pieminēts alus un kafija cilvēki parasti prasa, vai tā ir taisnība, ka ar kafiju iespējams atskurbt tad, kad ir iedzerts par daudz. Un vienīgā pareizā atbildē ir nē, jo, lai gan tā var likties, ka tu kļūsti skaidrāks, tomēr patiesībā tavā ķermenī parādās vairāk adrenalīns un tiek nodzīts miegs, bet alkohola iedarbība noteikti netiek izslēgta un citreiz pat kafija to vēl pastiprina.

Tāpat ir arī ar nākamo rītu, kad bieži vien cilvēki saka, ka kafiju uz paģirām dzerot varot ātrāk atgūt veselību, bet, lai gan tu ātrāk un labāk pamodīsies, tomēr tas nemazināt alkohola slikto ietekmi un atūdeņošanās un tāpēc, ka kafija šo efektu tikai vēl pastiprina, tas var radīt vēl lielākas galvassāpes vai arī vēl sliktāku pašsajūtu tāpēc nākamajā rītā pēc alus lietošanas labāk izvēlies lielu glāzi ūdens kafijas tasītes vietā.

Gan kafija gan alkohols ir pieskaitāmi pie narkotiskajām vielām, bet tāpēc, ka cilvēki šīs vielas ikdienā lieto tik daudz, valdības visā pasaulē tās neaizliedz, jo tas radītu vēl lielākas problēmas, kā tā situācija, kāda ir šobrīd, kad šo vielu aprite tiek ierobežota un tāpēc nav pieejama jauniešiem un arī no katras nopirktās alus pudeles valdība saņem naudu savā kontā nodokļu formā.

Vēl kafijai un alum ir līdzība tajos alus kokteiļos, ko veido ar kafiju, un lai gan tie ir pietiekoši reti sastopami, tomēr ik pa laikam ir tādus iespējams atrast un, nenoliegšu, ka tie ir garšīgi, tomēr ir jāapzinās tas, ka droši vien šis kokteilis nav veselīgs un nodara tev vairāk ļaunuma kā labuma, bet tā jau ir arī ar kafiju un alu, ja tie tiek lietoti atsevišķi bet pārlieku lielās devās.

Garšīgie alus dzērieni.

In CategoryUncategorized
Byadmin

alus_dzereniAlus ir viens no senākajiem dzērieniem. Ir iespējams, ka tā saknes ir meklējamas agrajā neolīta laikmetā (aptuveni 9500 gadu pirms mūsu ēras, tad, kad tikko sākas graudaugu audzēšana).

Daudzi arheologi uzskata, ka graudaugus sāka audzēt priekš alus, nevis priekš maizes.

Alu vārīja no kviešiem, auzām, rudziem, prosas un miežiem.

Viduslaikos alus vārīšana Eiropā notika klosteros. Eiropas mūki pilnveidoja alus vārīšanas tehnoloģiju un konservanta vietā sāka izmantot apiņus.

Alu parasti vārīja ziemeļu reģionos, tur, kur klimatiskie apstākļi neļāva audzēt vīnogas.

Viduslaikos alus tika uzskatīts par nabadzīgo dzērienu un tam bija daudz zemāks statuss nekā vīnam. Vīndari ļoti pretojas alus darītavu celtniecībai un centās noturēt vīna darītavu prestižu. Daudzas alus darītavas, lai varētu izdzīvot ekonomiski sarežģītos apstākļos, sāka ražot sidru.

Mūsdienu tehnoloģijas ļauj ražot alu ar augstu spirta saturu.

Alus kvalitāti var noteikt tikai degustācijas procesā. Daudzi uzskata, ka viens no galvenajiem laba alus kvalitātes rādītājiem ir lielas un stingras putas, bet tas tā nav. Daudzos gadījumos tas ir pilnīgi aplams pieņēmums. Gandrīz jebkuru alu var ieliet tā, ka tam būs daudz putu, vai arī otrādi – būs ļoti maz. Viss ir atkarīgs no tā, kādā leņķī mēs turam trauku un ar kādu ātrumu tajā lejam alu. Taisns liešanas leņķis rada daudz putu, bet mazs leņķis – maz putu.

Alus ražošanai daudzās valstīs ir stingri reglamentēti standarti.

Mēs jums piedāvājam receptes, pēc kurām garšīgo dzērienu jūs varat mājās apstākļos pagatavot paši.

Mājas alus „Miezītis”.

Miežu iesals – 1/2 spaiņa, auksts ūdens – 2 spaiņi, sāls – 1 tējkarote, apiņi – 1/3 spaiņa, raugs – 1 krūzīte, cukurs – 200 grami.

Muciņā sajaucam mieža iesalu ar diviem spaiņiem auksta ūdens, atstājam līdz nākamās dienas rītam. No rīta visu lejam lielā katlā, pievienojam tējkaroti sāls un vāram maisījumu 2 stundas.

Tad pievienojam 6 glāzes apiņu un vāram atkal 20 minūtes. Izkāšam un salejam mucā, ļaujam atdzist. Ielejam krūzīti svaiga rauga, pievienojam cukuru, samaisām un atstājam līdz vakaram. Salejam alu pudelēs , kuras aizkorķējam tikai nākamajā dienā. Nākošajā dienā alus būs gatavs. To var dzert pēc sirds patikas. Bet atceramies, jo ilgāk alus stāv pudelēs, jo stiprāks tas kļūst.

Alus no jaunajiem priežu dzinumiem.

Jaunie priežu dzinumi, cukurs – 800 gr, 12 litri šķidruma.

Maijā savāciet jaunos priežu dzinumus, ne garākus par 8 cm, sagrieziet mazos gabaliņos, aplejiet ar ūdeni (2 kg dzinumu uz 1 spaini ūdens), vārām (pēc uzvārīšanās vēl 30 – 40 minūtes), šķidrumu izkāšam caur vairākām kārtām saliktu marles gabaliņu.

Uz katriem 12 litriem šķidruma ņemiet 800 gramu cukura un vāriet tik ilgi, kamēr sīrups ir ieguvis melasei līdzīgu konsistenci.

Salejiet muciņās vai šampanieša pudelēs, glabājiet sausā, vēsā vietā. Glabāšanas laiks – 1 gads.

Kad sagribēsies pagatavot alu, tad uz katrām 15 pudelēm ūdens ņemiet 1 pudeli priežu sīrupa, sajauciet un uz mazas uguns vāriet 2 stundas. Atdzesējiet, salejiet muciņa un atstājiet 2 – 3 dienas rūgt. Tad salejiet pudelēs un aizkorķējiet.

Krievu alus.

Medus – 2 kg, apiņi – 25 grami, raugs – 50 grami.

Medu izšķīdina ūdeni. Pievieno apiņus un vāra 1 stundu. Maisījumu izkāš un salej muciņā, pievieno raugu un atstāj istabas temperatūrā uz 5 – 6 dienām, lai rūgst. Spundes caurumam ir jābūt atvērtam.

Pēc 5 – 6 dienām rūgšanas process būs beidzies. Muciņas atveri aiztaisām ar spundi un novietojam to pagrabā. Pēc 2 – 3 dienām ieskrūvējam krānu un salejam alu pudelēs, aizkorķējam un atstājam pagrabā. Jo ilgāk alus stāv, jo garšīgāks tas ir.

Ingvera alus.

1 kg cukura, 50 gr ingvera, 150 ml vīna, 30 gr rauga, ūdens.

Sasmalcinātu ingveru, cukuru un vīnu sajauc, aplej ar 9 litriem verdoša ūdens, atdzesē līdz 30 grādu temperatūrai, pievieno raugu un ļauj 2 – 3 dienas rūgt.

Tad alu izkāš, salej pudelēs un aizkorķē.

Kāpēc alus ir veselīgs?

In CategoryUncategorized
Byadmin

alus glāzesJa runājam par alkoholiskajiem dzērieniem, tad nenoliedzami vīns ir tas dzēriens, ar ko cilvēki saista vislielākos labumus tieši veselīga dzīvesveida ietekmē, tomēr arī alus, lai vai cik dīvaini tas neliktos īpaši neatpaliek un šim dzērienam arī ir savi plusi. Alus nereti tiek saistīts ar bāriem un piedzeršanos, bet lietojot to mērenās devās alus patiesībā var dot tavam ķermenim daudzas tam nepieciešamās vielas, kā arī stiprināt kaulus un nenoliedzami relaksēt tevi.

Relaksācija

Izdzerot vakarā pie televizora alus kausu cilvēks pēc garās darba dienas atslābijās, muskuļi, kas pirmstam bija sarāvušiem nu atslābinās un kopējais cilvēka ķermeņa statuss uzlabojās. Lai gan nav medicīniski pierādīts, ka šāda atslābināšanās un atiešana no ikdienas spriedzes ir laba mūsu veselībai, es domāju, ka liela daļa cilvēku var apgalvot, ka reizi pa reizei izdzerts alus par sliktu noteikti nenāks.

Sirds asinsrites uzlabošanai

Alus mērenās devās ir ticis sasaistīts vairākos zinātniskajos pētījumos ar sirds asinsvadu slimības riska samazināšanos, un lai gan zinātnieki nav pierādījuši tieši kuras šī alkoholiskā dzēriena sastāvdaļas izraisa šo efektu, tomēr statistikas rādītāji nemelo, un regulāra alus kausa izmalkošana mazina sirds un asinsvadu slimību iespējamību. Šis efekts varētu būt gan no alkohola satura, kas paplašina asinsvadus, gan arī no citām vielām, bet tas tiešām palīdz.

Alus ir veselīgs jūsu nierēm

Ik-vakara alus kausa izmalkošana ir saistīta arī ar nieru veselību un precīzāk tieši ar nierakmeņu riska samazināšanos. Alus lielākoties sastāv no ūdens un regulāra šķidruma uzņemšana mazina nierakmeņu veidošanos, bet arī alū atrodamais kalcijs ir tas, kas parasti tiek saistīts ar nierakmeņu izšķīdināšanu!

B vitamīna deva

Viens alus kauss atur aptuveni 3% no ikdienā nepieciešamās B vitamīna devas un lai gan tas ir visai maz, tomēr šis vitamīns tur ir. B vitamīns palīdz mūsu smadzeņu darbībai, kā arī citām funkcijām, kas saistitas ar nerviem un nervšunām.

Šķiedrvielas

Un vēl viena lieta, ko alus sniedz tavam ķermenim ir škiedrvielas, kas roda no apiņiem, no kā šis dzēriens ir veidots. Šķiedrvielu daudzums alū nav pārāk liels un tas atkal ir tikai 3-5% apmērā no ikdienas nepieciešamā daudzuma, bet saskaitot kopā pārējo ikdienas ēdiena devu tas noteikti palīdz!

PS: Bet atcerieties, ka šie visi labumi ir tikai tad, ka netiek izdzerts vairāk par 0.75 litriem alus dienā, jo pretējā gadījumā rodas citi efekti, kas vairs nav tik veselīgi!

Alus kokteilis – Valmiermuižas Frišs

In CategoryUncategorized
Byadmin

valmiermuižas frišs

Alus ir viens no vispopulārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem, tas garšo ikvienam, taču alus dzeršanu nereti vairāk asociē ar vīriešiem, jo sievietes labprātāk dzer vieglākus vai ne tik rūgtus dzērienus, piemēram, alus kokteiļus. Arī SIA „Valmiermuižas alus”, kurš ir kļuvis par vienu no iemīļotākajiem pašmāju alus zīmoliem, ir nācis klajā ar savu īpašo alus kokteili, kurš garšos kā sievietēm tā vīriem.

Šīs Valmiermuižas alus kokteilis tiek brūvēts no Valmiermuižas filtrētā gaišā alus un dabīga plūškoka zeltera. Šie abi dzērieni tiek sajaukti kopā proporcijās 6:5. Pēc tam šim kokteilim tiek pievienoti pāris pilieni cidoniju sīrupa, lai radītu tā atsvaidzinošo garšu. Tā alkoholiskais stiprums ir tikai 2,8 procenti, kas nozīmē, ka tas ir lielisks atspirdzinošs vasaras dzēriens, bet ikviens to var baudīt jebkurā gadalaikā, jo tas ne tikai sniedz atspirdzinājumu, bet ir vienkārši gards dzēriens no baudīt ikvienā dzīves brīdī.

Šī kokteiļa nosaukums – „Frišs” – ir nācis no Janīnas Kursītes grāmatas „Virtuves vārdene”, kā arī Reiņa un Matīsa Kaudzīšu daiļrades, kuri visi šo vārdu ir lietojuši savā daiļradē, lai apzīmētu kaut ko, kas ir svaigs.

Lai spētu radīt šo alus kokteiļa šķirni, Valmiermuižas Alus ieguldīja 160 000 eiro plūškoka zeltera ražošanas iekārtai, kura spēj šo zelteri uzbrūvēt no plūškoka melno ogu izvilkuma. Un par spīti šim lielajam aizņēmumam, Valmiermuižas Alum atkal izdevās radīt vienu no 2014. gada vasaras populārākajiem dzērieniem, kuru ir iemīļojuši daudzi.

Sākotnēji tika paredzēts uzbrūvēt tikai 200 000 pudeles ar šo alu, kā arī to pārdod vasaras kafejnīcās, taču lielais pieprasījums pēc šī gardā dzēriena ļāva tiem kāpināt „Friša” apgrozījumu par 47 procentiem, sasniedzot 2,49 miljonu eiro apgrozījumu.

Tas tikai parāda, cik pieprasīts un populārs ir šis dzēriens, jo tas ir piemērots ikvienam, kuram patīk alus garša, taču nepatīk tā stiprums vai rūgtums. Vasaras karstumā Valmiermuižas Frišs lieliski atsvaidzinās, bet ziemā dos komfortu un atmiņas par iekšējo vasaru vai sapņus par nākamo, kas vēl būs.

Latvijas alus festivāls “LATVIABEERFEST”

In CategoryUncategorized
Byadmin

beer

Domāju, ka gandrīz ikviens ir kaut ko vismaz dzirdējis par festivālu ar nosaukumu Oktoberfest, kurš ik gadus norisinās Vācijā, un kura laikā tiek patērēts liels daudzums alus. Arī Latvijā jau vairākus gadus notiek nedaudz līdzīgs, bet tajā pašā laikā arī pilnīgi atšķirīgs festivāls “LATVIABEERFEST”.

“LATVIABEERFEST” ir lielākais šāda veida festivāls Baltijā vairākus gadus, pulcējot vairāk nekā 40000 apmeklētājus. Šajā festivālā piedalās ne tikai Latvijas labākie alus darītāji, bet arī alus zīmoli no tādām valstīm kā Dānijas, Vācijas, Baltkrievijas, Anglijas, Krievijas, Spānijas, Polijas, Čehijas, Beļģijas, Lietuvas, Igaunijas un pat Meksikas.

Latvijas alus festivāls pirmo reizi norisinājās 2011. gada 3. un 4. septembrī, kopā vienojot alus darītājus un alus mīļus. Jau šo pašu pirmo festivālu apmeklēja ievērojams cilvēku skaits, kā arī tajā piedalījās daudzi alus darītāji, prezentējot vairāk nekā 40 dažādas alus šķirnes. Šī festivāla laikā arī noritēja balsojums, kurā par 2011. gada labāko alu tika atzīts Brenguļu alus.

2012. gadā šis festivāls jau norisinājās maija beigās, kur apmeklēja ne tikai liels daudzums latviešu alus cienītāju, bet arī daudzi ārzemju viesi, kuri vēlējās nobaudīt Latvijā darinātu alu. Šī festivāla laikā tika pārdotas vairāk nekā 677 alus mucas un iztukšotas aptuveni 7 tonnas izlejamā alus, kas ir ļoti ievērojams skaits. Tajā apmeklētāji varēja baudīt kā jau iemīļotas alus šķirnes un alus brūvētāju veikumus, tā arī iepazīties ar vairākām pavisam jaunām alus šķirnēm.

Nākamajā gadā Latvijas alus festivāla norise maija beigās Vērmanes dārzā bija jau kļuvusi par tradīciju, jo arī 2013. gadā tas norisinājās no 24. līdz 26. maijam tieši šajā vietā. Un atkal festivāla rīkotājiem izdevās pulcēt 36 dažādus alus veidotājus kā no Latvijas, tā citām tuvākām un tālākām valstīm. Apmeklētājiem, kuru šai festivālā netrūka, bija iespēja nobaudīt 150 dažādas alus šķirnes.

Un tikai nesen arī 2014. gadā norisinājās šis festivāls. To varēja apmeklēt no 23. līdz 25. maijam Vērmanes dārzā, kur varēja baudīt garšīgu alu, izvēloties no 165 dažādām alus šķirnēm,  labu kompāniju un īstus meistaru veikumus. Kā arī paralēli festivālam, pašiem alus darītājiem bija iespēja piedalīties konferencē Baltic Beer Star, kurā tie apsprieda jaunākās tendences savā jomā.

Tāpēc, lai baudītu labu alu un daudz un dažādas alus šķirnes nav jādodas uz Vāciju, bet to var izdarīt tepat Latvijā, apmeklējot iespaidīgo Latvijas alus festivālu “LATVIABEERFEST”.

Top5 Īrijas alus šķirnes

In CategoryUncategorized
Byadmin

iru alus šķirnesĪrija ir viena no alus patēriņa un ražošanas lielvalstīm, taču par īstu īru alu var saukt tikai to, kas ir arī brūvēts Īrijā, nevis alu, kura šķirnes ir cēlušās no Īrijas puses. Īrijā tiek ražots alus, sākot no pavisam viegla alus dzēriena, līdz pat stipram, grādīgam, īstu vīru alum. Tad nu šeit būs 5 populārākās Īrijas alus šķirnes.

1. Guinness Draught

Šis ir viens no pasaulē iecienītākajiem aliem. Nu jau pāris gadsimtus visā pasaulē ir atzīta šī alus iesala garša, kurā tik tikko var pamanīt arī šokolādes garšas notis. Un tieši tāpēc, tas ir tik populārs, jo tam ir visas īpašības, ko alus mīļi sagaida alū. Visgaršīgākais šis alus ir, dzerts tieši no pudeles vai svaigi iepildīts alus kausā. Protams, tas ir pieejams arī budžās formā ērtākai dzeršanai. Šī alus īpašā pazīme ir tā baltās putas, kuras piedod tik patīkamo, tikko brūvēta alus sajūtu.

2. Murphy’s Irish Stout

Šī ir vieglākā un arī saldākā no iecienītākajām alus šķirnēm, taču tas nenozīmē, ka tajā nav tik pat daudz grādu kā citos rūgtākos alos. Arī šis alus spēj reibināt un sniegt alus patīkamo sajūtu tāpat kā citi. Šo alu varētu dēvēt kā alus šķirņu saldo ēdienu, jo tā piena šokolādes krāsa un notis kopā veido lielisku garšas baudījumu.

3. Harp Lager

Šī alus šķirne ir domāta tiem, kuri negrib saldu, pēc piena kokteiļa garšojošu alu, bet gan vēlas ko rūgtāku. Pirmais malks šī alus tā baudītājiem var šķist pavisam rūgts, taču drīz vien pēcgarša kļūs tīra un atsvaidzinoša, kā jau pēc īsta, garšīga alus baudīšanas. Tā konsistence ir vienmērīga un viegla, kas padara šo alu par vienu no labākajām alus šķirnēm, kuru baudīt karstā vasaras dienā.

4. Kilkenny Irish Cream Ale

Šo alus šķirni varētu aprakstīt kā labāko no vecā un jaunā. Tā tiek brūvēta un arī ir nākusi no Smitvikas alus darītavas, kura ir vecākā darītava Īrijā, taču tās īpašnieks ir Guinness, kas ir modernā alus iemiesojums un mīlēts visā pasaulē. Šīs šķirnes saknes var meklēt jau 14. gadsimtā, un liela iespēja ir, ka to var nopirkt tikai retās vietās ārpus Īrijas, taču tas nemazina tā popularitāti. Šis dzintara krāsas alus, kuram ir bagātīga smarža un lieliska cepta iesala garša, apvieno sevī saldas un rūgtas notis, padarot to par alu, kuru var baudīt ikviens.

5. Smithwick’s Irish Ale

Un visbeidzot arī šī alus šķirne ir ļoti populāra kā Īrijā, tā pasaulē. Arī šīs šķirnes saknes var meklēt 14. gadsimtā, taču mūsdienās šis alus ir kļuvis populārs tieši pateicoties karamelizētā iesala garšai un pavisam nelielajam, bet tik ļoti patīkamajam apiņu smaržas un garšas akcentam. Kurš gan negribētu baudīt senu, tradīcijām bagātu alu, ražotu brūvētavā, kuru izveidoja 14. gadsimta mūki?

BudLight

In CategoryUncategorized
Byadmin

budlightBudLight ir viena no pasaulē slavenākajām un atpazīstamākajām alus šķirnēm jo tā ar savu maigo garšu un nepārāk lielo alkohola koncentrāciju ir iekarojusi savu vietu daudzu alus mīļotāju sirdis.

Šo alu  ražo kompānija ar nosaukumu Anheuser – Busch, kas ir neatkarīga firmas Anheuser – Busch InBev filiāle. Firmas galvenā mītne pašreiz atrodas ASV pilsētā ar nosaukumu Sent Luisa. Anheuser – Busch pieder 12 alus darītavas Amerikas Savienotajās Valstīs un 20 alus darītavas citās pasaules valstīs, un tā ir arī lielākā alus ražošanas kompānijā ASV, jo tā gatavo gandrīz pusi no visām pieejamām alus šķirnēm ASV tirgū. Papildus šim populārajam BudLight brendam, šai kompānijai pieder arī Budweiser, Busch, Michelob un Natural Light alus šķirnes un to firmas zīmes.

BudLight tirgū pirmo reizi parādījās 1982. gadā, tad tad tam tika dots nosaukums Budweiser Light. Tas tika mārketēts kā vieglais alus, kuram ir mazs alkohola saturs un maz kalorijas. Vēlāk šo alu vienkārši pārsauca īsākā nosaukumā, kuru visi nu jau pazīst un mīl – BudLight.

Šī alus šķirne tiek gatavota no miežu iesala un graudaugu apvienojuma. Katra BudLight 12 unču jeb 355 mililitru pudele satur 4,2 promiles alkohola, tikai 110 kalorijas, kurās ir 0 gramu tauku un tikai 6,6 grami ogļhidrātu. Vēl jo vairāk katrā BudLight ir 0,9 g proteīna. Taču tā kā alus darīšana ir dabīgs process, un tajā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas, tad šie skaitļi var nedaudz atšķirties katrā brūvējumā.

Aiz BudLight brenda ir arī daudz un dažādi interesanti marketinga paņēmieni, kā tiek reklamēts šis alus. BudLight mājaslapā ir iespējams piedalīties dažādos konkursos, kā arī šajā mājas lapā tiek attēloti visi tvīti un bildes, kuri ir saistīti ar šo brendu, tā efektīvi veicinot BudLight marketinga sociālo aspektu un iesaistot šī alus cienītājus sarunā.

Bet jaunākā BudLight kampaņa satur frāzi: “BudLight: paliec spēlē. Dzer atbildīgi.” Kas, manuprāt, ir lielisks kampaņas sauklis un vispār teiciens, uz kuru balstīt sava alkoholiskā dzēriena kampaņu, jo papildus sava dzēriena reklamēšanai firma reklamē arī savas vērtības un uzskatus, kas daudziem cilvēkiem var šķist ļoti pievilcīgi. Kā arī papildus šai kampaņai BudLight savā mājas lapā reklamē atbildīgu dzeršanu un dažādu informāciju par to, tā tikai uzsverot to, ka viņi nav vienkārša alus ražošanas kompānija.

Duff Alus

In CategoryUncategorized
Byadmin

Duff alusKurš animācijas seriāla Simpsoni fans gan nezina Duff Beer – alus šķirni, kuru ikdienā bauda šova tēvs Homers. Taču šāda alus šķirne tiek ražota arī realitātē un daudzās valstīs ir kļuvusi par vienu no dzertākajām un pirktākajām alus šķirnēm.

Šo alu oriģināli radīja kā izdomātu lētu alus šķirni šim šovam Simpsoni, taču ar laiku to sāka ražot arī īstenībā gan ASV, gan Vācijā un citās Eiropas valstīts.

Nav īsti skaidrs, kur radās šī alus nosaukums, taču šova Simpsoni producents un animators Deivids Silvermans saka, ka šis nosaukums radās tikai tāpēc, ka tas labi skanēja izdomātajā reklāmas sauklī šim alum “Can’t get enough of that wonderful duff” jeb “Nevaru dabūt pietiekami šī brīnišķīgā alus Duff”.

Par spīti šī alus veiksmīgajai tirgošanai, šī alus ražošana ir arī izraisījusi vairākus konfliktus, jo Simpsonu autors Mets Groenings atsakās sniegt atļauju šī alus brenda īstai ražošana, jo viņš domā, ka tas varētu veicināt to, ka arī bērni to vēlētos dzert. Vienīgā vieta, kur šis alus oficiāli tiek pārdots ir Universal Studios parkā blakus Simpsonu karuselim.

Taču neoficiāli  savu Duff alus versiju pārdod Ņujorkas apkaimē “Duff Famous Wings”, “Bilbo’s pizza” mičiganā un “Universal Studios Florida”, kā arī “Eschweger Klosterbrauerei” alus darītavā Vācijā brūvē šo alu un izplata to daudzās Eiropas un Austrālijas pilsētās. Bet vairāki mēģinājumi brūvēt un pārdot līdzīgu alu, piemēram, Čīlē, Meksikā, Jaunzēlandē un citur ir beigušies ar tiesas prāvām pret konkrētajām alus darītavām no 20th Century Fox, kas ir kompānija, kas veido Simpsons.

Tā lūk sākotnēji iedomāta alus šķirne, kura speciāli tika veidota kā lēts, sliktas kvalitātes alus, kurš tiek reklamēts visur, ir kļuvusi par vienu no visatpazīstamākajām un vispopulārākajām alus šķirnēm. Un viss pateicoties Simponiem.